11月20日上午，公共卫生与护理学院16级、17级食品营养与检测专业的全体同学在专业主任王文华老师、辅导员柳茜老师的带领下前往光明乳业华东中心工厂进行实地参观学习，与企业进行零距离的深度接触。

 

光明乳业华东中心工厂是目前世界最大的乳品单体工厂，投资14.21亿元，占地约232亩，共有62条生产线，日产2600吨。在讲解员的引领下，同学们对光明各产品的特点和尖端科技在乳品方面的应用有了初步了解；再沿着1.6公里的参观通道深入工厂内部学习，纵横交错的管道、巨大挺立的配料罐、源源不断的包材，使同学们对乳品生产工艺有了进一步的认识。看到巨大的车间在整洁的环境下井然有序、分秒不停地生产，在场同学无不感到惊叹与震撼。

通过参观学习，同学们了解了原料奶到成品奶的加工过程；更了解到奶制品生产过程中检测的重要地位，比如鲜奶产品就需要经过44道检测关卡。

此次活动让每一位同学受益匪浅，加深了同学们对于食品营养与检测专业的认知。