2016年1月6日上午，14级营养与检测专业71名学生，在公共卫生与护理学院副院长司晓晶老师的带领下，前往嘉定养乐多工厂（Yakult）进行了参观和学习。此次参观是本学期实训的一部分。

到达工厂后，养乐多的工作人员对我校师生进行了热情的接待。

大家首先来到展品陈列区，了解了养乐多产品和公司的发展历程。2001年，Yakult集团进入中国大陆市场，并于2005年在上海成立养乐多（中国）投资有限公司，负责中国市场的乳制品、乳酸菌饮料和相关健康食品的生产和推广工作。

随后，大家跟随工作人员来到放映室，观看了养乐多的宣传片。影片播放结束后，是现场提问环节。同学们就养乐多产品的化学原理、公司的发展状况等问题积极进行了提问。

最后，同学们来到了养乐多的工厂车间，近距离地观摩了养乐多产品的生产过程。大家依次参观了菌种室、培养室、品质管理室、调和室等车间，不但观察到了大型的生产设备、全自动流水线操作，也看到了平时在学校实验室用过的自动滴定装置、折光仪等实验器材在产品生产检验中的应用。

参观结束后，同学们纷纷表示，通过此次参观实训受益匪浅，不但进一步巩固了专业知识，了解生产线工作流程，同时对于今后就业的行业也有了更加深刻的认识和了解。在今后的理论课和实践课学习练习中将更努力，掌握一线生产操作的必备技能。